パン作り

昨日は久しぶりにパンを作りました

大好きな白パン

子どもの時に見ていたハイジに出てくる白パンを、いつも美味しそうだなぁー食べたいなぁーって見てました

生地に蜂蜜が入っているのでほんのり甘くて、何より本当にふわふわ

パン作りって途中の工程の、パン生地の手触り、匂い、見た目の可愛さなど、癒しポイントがたくさんあるので、ハマってしまいます

久しぶりにワインが飲みたくて、ワインに合うおつまみも作りました

ワインには生ハム&果物は欠かせない！

柿、キウイ、桃…どれも生ハムと一緒に食べたら美味しいですが、1番オススメなのは苺とメロン！

ワインが進みます

サラダはシーザーサラダ

アスパラは3等分に切って、オリーブオイルをひいたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます

その後少量の水を入れて蓋を閉めて1分程蒸し焼きに

最後に塩少々で味付けをしてから、それをサラダに散りばめると美味しいです

サラダの真ん中には温泉卵を

シーザーサラダドレッシングも手作りしました

ヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル、おろしにんにく、塩、黒胡椒、粉チーズで簡単にドレッシングが作れます。

ヨーグルト:マヨネーズ:オリーブオイルはだいたい2:1:0.5の比率で

おろしにんにく、塩、黒胡椒、粉チーズはお好みで

粉チーズは多めに入れると美味しいです！

そしてサラダにも最後に粉チーズを振りかけると、見た目も味もGOOD

そんなに慎重に分量を測る必要はないので、味見をしながら好みの味に近づけていってください

私は料理をする時基本的に分量を測らないので、美味しくできた！と思っても二度と同じ味に作れません（笑）

ただ味見をしながら色んな調味料を入れて、美味しく仕上げていく工程がとても好きです

是非皆さんも作ってみてください☺️