パン作り

料理

昨日は久しぶりにパンを作りました

大好きな白パン

子どもの時に見ていたハイジに出てくる白パンを、いつも美味しそうだなぁー食べたいなぁーって見てました

生地に蜂蜜が入っているのでほんのり甘くて、何より本当にふわふわ


焼く前
この白くてぷくっとした見た目が可愛い
焼いた後
触ってみたらとてもフワフワです!

パン作りって途中の工程の、パン生地の手触り、匂い、見た目の可愛さなど、癒しポイントがたくさんあるので、ハマってしまいます

久しぶりにワインが飲みたくて、ワインに合うおつまみも作りました

ワインには生ハム&果物は欠かせない!

柿、キウイ、桃…どれも生ハムと一緒に食べたら美味しいですが、1番オススメなのは苺とメロン!

ワインが進みます

サラダはシーザーサラダ

アスパラは3等分に切って、オリーブオイルをひいたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます

その後少量の水を入れて蓋を閉めて1分程蒸し焼きに

最後に塩少々で味付けをしてから、それをサラダに散りばめると美味しいです

サラダの真ん中には温泉卵を

シーザーサラダドレッシングも手作りしました

ヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル、おろしにんにく、塩、黒胡椒、粉チーズで簡単にドレッシングが作れます。

ヨーグルト:マヨネーズ:オリーブオイルはだいたい2:1:0.5の比率で

おろしにんにく、塩、黒胡椒、粉チーズはお好みで

粉チーズは多めに入れると美味しいです!

そしてサラダにも最後に粉チーズを振りかけると、見た目も味もGOOD

そんなに慎重に分量を測る必要はないので、味見をしながら好みの味に近づけていってください

私は料理をする時基本的に分量を測らないので、美味しくできた!と思っても二度と同じ味に作れません(笑)

ただ味見をしながら色んな調味料を入れて、美味しく仕上げていく工程がとても好きです

是非皆さんも作ってみてください☺️

この記事を書いた人

mei
mei
はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。

〜食で人生に彩りを〜mei

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