料理 今日の夕食
鶏とカラフル野菜のオーブン焼き
〜バルサミコ酢風味〜
石釜ドームのレシピ本に載っている料理です
最近バルサミコ酢が大好き過ぎて、よく野菜や果物にそのままかけて食べてます
オレンジなどの柑橘類、アボカド、メロン、トマト、チ...
2019-10
料理 
管理栄養士 食べるということ
私はがんの専門病院で働いていました
そこで食べたいのに食べられない患者さんを本当に沢山みてきました
当たり前ですが、人は食べなければ生きていけません
点滴でも栄養補給はもちろんできます
ですが
「口から食べない...
管理栄養士 夢が叶い病院の管理栄養士に
そして私は念願の病院管理栄養士になりました
自分が病院でやっていけるのかという不安と、やっと夢が叶ったというワクワクと色んな気持ちが入り混じっていました
でも心の大部分を占めていたのは、"管理栄養士として患者さんの力になりたい"...
管理栄養士 病院の管理栄養士になるまで③
保育園で働いて良かったところは大きく分けて3つあります
①作った料理を食べている相手（ここでは子どもたち）を直接見ることができた
食べているところを見て、直接感想を聞くことで、嬉しかったり反省したり、自分のモチベーションになりま...
管理栄養士 病院の管理栄養士になるまで②
保育園では120人分の食事、更にアレルギー食、おやつ2回分をほぼ1人で作っていました
離乳食をつくる当番の日は、作った後に教室まで行き、子どもたちに食べさせるところまで
離乳食を食べている赤ちゃんって何て可愛いんだろうと、離乳食...
管理栄養士 病院の管理栄養士になるまで①
ここからはしばらく仕事について書こうと思います
私は病院で働きたくて管理栄養士になりました
管理栄養士になると決めたのは高校の時
でも子どもの頃から医療系のドラマや番組にとても興味がありました
「救命病棟24時」はい...
食べ物 ハイジの白パン
念願の石釜ドームを買ってから大好きなパン作りに勤しんでいます🥐
温度も最高350度まで上がり、中はドーム状
パン、お菓子作りに適しているとのことで、まさに私が欲しいと思っていたもの！✨
パ...
食べ物 讃岐うどん 白庵
今日ご紹介するのはミシュランガイドにも掲載された"讃岐うどん 白庵"
阪急神戸線の神崎川駅にあります
いつも列ができていますが、並ぶ価値ありです✨
お店の入り口↓
食べる前から期待が高ま...
管理栄養士 私が管理栄養士になった理由
私が管理栄養士になると決めたのは高2の終わり
将来何になろうかなと思いながら、大学の学部紹介のパンフレットをパラパラとめくっていると、エプロンをつけてフライパンを持っている女の人の写真と"食物栄養学科"の文字
どんな勉強をする学...
食べ物 秋分の日のおはぎ作り
私の母と祖母はすごくお料理上手で、2人の美味しいご飯を食べて育った私は幸せ者だなぁといつも思います
そして季節ごとの行事食も毎年欠かさずに作ってくれました
1月はお正月のお節🎍
2月は節分の巻き寿司👹...