パン作りパート2

今日はクリームパンを作りました

最近は体外受精の治療の影響でずっと体調が悪かったのですが、数日前から体調も回復して、すこぶる元気です

久しぶりに元気に過ごせるのが嬉しくて、白パンに続いてまたパンを焼いてしまいました

石釜ドームのレシピ本で作りましたが、クリームパン初挑戦にしては美味しくできました

パン作りって、生地を捏ねてる時は無心になれるので好きです

音楽を聴きながら、ひたすら捏ねる

そしてパンが焼き上がった時の達成感！

パン作りにどんどんハマってしまう…

何も考えたくない時、少し心にモヤモヤがある時、辛い時、悲しい時、癒しが必要な時

どんな感情の時も、ただひたすら美味しいものを作って食べる…

食べてる時は、心が美味しいもので満たされる

そして身体だけではなく心も回復する

“食”って生きていく上で本当に大切

そんな”食”と深く関わることができる管理栄養士になったこと、この選択は間違いじゃなかったと今改めて思います

実際に病院で管理栄養士として働いていると、この職種に関して思うところは本当にたくさんありますが

“生きる”ことと”食”は切り離せない

そのことを考えると、こんなに素晴らしい仕事はないと思えます

パンの話からだいぶ逸れましたが

私はこれからも、仕事でもプライベートでもどんな形でもいいから”食”と深く関わっていきたいです

よし、次はなんのパン作ろうかな✨

mei: はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。

〜食で人生に彩りを〜mei