料理 手作りふりかけ
葉付きの大根もたーーーーくさん収穫したので、ふりかけを作りました
それはもう大量のふりかけができました
でもこれ美味しくて、いっぱいかけて食べちゃうのですぐなくなっちゃいます
作り方は
①大根の葉っぱをサッと茹でる（1〜...
料理 
料理 お漬物作り
主人の実家の畑で収穫させてもらった白菜で、お漬物作ってみました。
お漬物を作るのは初挑戦なので、美味しくできるかドキドキ。
お漬物作りには重石の重さも重要なようです。
重すぎたら堅くなったり、、、
軽すぎたら歯切れが悪くなったり、、...
野菜ソムリエ 野菜ソムリエ合格発表
野菜ソムリエの試験に無事合格しました✨
野菜ソムリエは
野菜ソムリエ
野菜ソムリエプロ
野菜ソムリエ上級プロ
という3段階でステップアップできるのですが、野菜ソムリエの試験に高得点で合格すれば、野菜ソムリ...
料理 クリスマスパーティー
毎年恒例、実家のクリスマスパーティー🎄✨
祖母が作るこのチキンを食べると、今年もクリスマスがきた！！という気持ちになる
またこれがめっちゃおいしい❤️
赤ワインを飲...
野菜ソムリエ 野菜ソムリエ試験問題②
次はベジフル入門です
■社会から野菜ソムリエが求められる理由
生産者と（生活者）の間で情報が流れにくくなった結果、素材としての青果物に対する（生活者）の（関心）が薄くなった。
■なぜ生産者と生活者の間で情報が流れにくくなったの...
野菜ソムリエ 野菜ソムリエ試験問題①
まずは、ベジフルコミュニケーションからです
穴抜けで出題された部分は（）で示します
選択肢は2択、もしくは4択です
↓↓↓
■「各コースの位置づけ」より
野菜ソムリエコース
野菜•果物の基礎知識と、（伝え方）のノ...
野菜ソムリエ テスト終了！
野菜ソムリエの試験が終わりました！
野菜ソムリエの試験には過去問がありません
過去に受けた方々が記憶を頼りに、テストに出た問題をブログに書いてくれていて、とても助かりました
それでも不安でめっちゃ勉強しましたが、ブログに書...
未分類 将来のこと
仕事を辞めて約1ヶ月が経ちました
私が将来やりたいこと
カフェをオープンすること
料理教室をすること
退院後の患者さんの食事支援
自分が出来る限り、色んなことをしたいと思っています
カフェをすることは主人...
料理 パン作り
ロールパン作り🥐
焼き立てのパンって本当にいい匂い
しかもフワフワで美味しいー❤️
何個でも食べられる✨
管理栄養士 食べる喜び 食べられない辛さ
食べる喜びとは…
まず大前提にあるのは
"美味しいと感じられるかどうか"
何を食べてもおいしいと感じられない状態って想像できますか？
精神的なことが原因で美味しいと感じられないという場合もあれば
何を食べても味...