野菜ソムリエ練習問題１９

以下は茄子の良品も見分け方です

(　)に入る言葉を答えましょう

１，皮の色が（　）色であるもの

２、表面に（①）と（②）がある

３、（　）のよっていないもの

４、（　）のトゲが痛いくらい立っているもの

５、ヘタと実の境目に（　）部分が多いほど鮮度が良い

＜解答＞

１、濃い黒紫

２、①ハリ　②ツヤ

３、シワ

４、ヘタ

５、白い

mei: はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。

〜食で人生に彩りを〜mei