野菜ソムリエ練習問題１７

以下のA～Fはトマトの品種、①～⑥は説明文です

正しい組合せはどれか

A、桃太郎系

B、ファースト

C、フルーツトマト

D、ミディトマト

E、ミニトマト

F、調理用トマト

①中玉トマト。様々な用途に向く

②春先になると出回る先端の尖ったトマト。ゼリー部より果肉部が多い

③現在この品種が最も多く出回っている。果肉部よりもゼリー部が多い

④主に調理、加工（ピューレ・缶詰など）用。サンマルツァーノ種などが代表的

⑤サラダに利用される小玉トマト。プチトマトともいう

⑥品種ではなく、水分を抑えて糖度が高くなるように栽培したトマトの総称

＜解答＞

Aー③

Bー②

Cー⑥

Dー①

Eー⑤

Fー④

mei: はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。

〜食で人生に彩りを〜mei