1.以下の文章の( )に入る言葉は何か
鮮度が劣化する主な要因は(①)と(②)である。
(①)は生物が体内の(③)を分解して、生きていくエネルギーをつくる作業。
(②)は植物の水分が(④)を通して外に出てしまうこと
<解答>
①呼吸 ②蒸散 ③栄養 ④気孔
この記事を書いた人

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はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。
〜食で人生に彩りを〜mei
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