野菜ソムリエ練習問題11

【美味しさを構成する要素について】

1.五感で感じるものは味覚、嗅覚、味覚・触覚、触覚、聴覚、あと１つは何でしょう

2.心理・脳で感じるものを3つ答えましょう

3.環境からくるものを3つ答えましょう

〈解答〉

1.視覚

2.記憶、情報、感性

3.外部環境、食事状況、食習慣・食文化

mei: はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。

〜食で人生に彩りを〜mei