野菜ソムリエ練習問題⑦

1.有機JASマークはどのように生産された食品に付けられているか

2.以下の文章の（　）に入る言葉は何か

有機食品の（①）に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができる

この「有機JASマーク」がない農産物と農産物加工食品に、（②）、（③）などの名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されている

〈解答〉

1.農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品（農産物、加工食品、飼料、畜産物）

2.①JAS規格　②有機　③オーガニック

〜予備知識〜

有機JASマークは何をイメージして作られたマークか

答え→太陽、雲、植物

mei: はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。

〜食で人生に彩りを〜mei