野菜ソムリエ

①エネルギー　 ②糖質 ③食物繊維 ④筋肉 ⑤ホルモン ⑥酵素

（　）の中の言葉を答えましょう 3大栄養素とは、炭水化物、脂質、たんぱく質のことで、（①）を供給する栄養素である 炭水化物は、（②）と（③）に分けられるが、主としてエネルギー供給の役割を持つのは（②）である たんぱく質は...

（1）炭水化物、タンパク質、脂質 （2）3大栄養素➕ビタミン、ミネラル （3）5大栄養素➕水分、食物繊維

（1）3大栄養素を答えましょう （2）5大栄養素を答えましょう （3）7大栄養素を答えましょう ※回答は次の投稿に載せてます

以下は茄子の良品も見分け方です (　)に入る言葉を答えましょう １，皮の色が（　）色であるもの ２、表面に（①）と（②）がある ３、（　）のよっていないもの ４、（　）のトゲが痛いくらい立っているもの ５...

以下は茄子の種類の説明文です その種類を答えましょう ①主に浅漬けに用いられる小型の茄子 ②普通の茄子と比べて水分が多く、生食の他に漬物として利用される ③緑色のヘタとしまった肉質が特徴。焼き物などに向く ④大...

以下のA～Fはトマトの品種、①～⑥は説明文です 正しい組合せはどれか A、桃太郎系 B、ファースト C、フルーツトマト D、ミディトマト E、ミニトマト F、調理用トマト ①中...

１.東洋種、西洋種、交配種と種類が分けられるのは何の野菜でしょう ２.土垂は何の野菜の品種でしょう ３.四葉はどこの国で栽培されていた野菜でしょう ＜解答＞ １.ほうれん草 ２.さといも ３.中国北部・中部

1.以下の文章はきゅうりについてです。間違っているものはどれか A.持った時にイボが痛いほどピンと立っているものは良品である B.ビタミンAが豊富である C.保存する時に冷やしすぎると味の低下につながる D.加賀太...

１.以下の文章の(　)に入る言葉は何か 鮮度が劣化する主な要因は（①）と（②）である。 （①）は生物が体内の（③）を分解して、生きていくエネルギーをつくる作業。 （②）は植物の水分が（④）を通して外に出てしまうこと ...