野菜ソムリエ練習問題⑧

【加工食品の表示について】

以下の文章の（　）に入る言葉は何か

使用した原材料に占める重量の割合が（①）ものから順番に記載される

添加物を使用している場合には、（②）名の欄に（②）とは分けて表示される

添加物に占める重量の割合の（①）ものから順番に表示される

消費期限は、品質が（③）に劣化する食品に表示される。それ以外の食品には（④）が表示される

〈解答〉

①高い　②原材料　③急速　④賞味期限

mei: はじめまして。
大阪出身のmeiです。
30代の管理栄養士で、保育園→クリニック→病院で勤務経験があります。
更に"食"の道を追求するため野菜ソムリエの資格を取得し、フリーランスとして新たな道を歩もうとしていた矢先に、産婦人科での検査で問題が見つかり不妊治療をすることに。
今は体外受精の治療に専念しつつ、野菜ソムリエプロの資格を取得するために勉強中です。
このブログでは、食、野菜ソムリエの試験対策、そして不妊治療について書いていきたいと思っています。

〜食で人生に彩りを〜mei